Можно ли продавать алкоголь на вынос?

Содержание
  1. Главные изменения в 2020 году по работе с реализацией алкоголя. Какие новшества внедрят уже в 2021 году?
  2. Памятка для кассира при продаже алкоголя:
  3. Памятка для товароведа и бухгалтера алкомаркета:
  4. Памятка директору алкогольной розницы:
  5. Сохрани в закладки новостной канал:
  6. Продажа алкоголя ночью 24/7. Законные и незаконные способы
  7. Бары и рестораны
  8. Клубы коллекционеров
  9. Магазины Duty Free
  10. Общественные организации
  11. Успехи антиалкогольной политики
  12. Можно ли остановить махинации с продажей алкоголя
  13. Вариации обхода правил продажи у каждой точки свои
  14. Как бару, ресторану и пивному пабу учитывать алкоголь без ошибок
  15. Ежеквартальная отчетность в ФСРАР
  16. Как правильно продавать пиво и крепкий алкоголь в общепите
  17. Как учитывать алкоголь в составе блюд и напитков 
  18. Как и где купить алкоголь ночью. 4 законных способа
  19. Бар
  20. Алкомаркет-бар
  21. Заказ еды и онлайн-магазины
  22. Ларьки
  23. Продажа пива: все правила и ограничения 2020 года
  24. Может ли ИП начать торговлю пивом
  25. Нужна ли лицензия на торговлю пивом
  26. Условия продажи пива
  27. Егаис — продажа пива
  28. Новые коды ОКВЭД для торговли пивом
  29. Отчётность при продаже пива

Главные изменения в 2020 году по работе с реализацией алкоголя. Какие новшества внедрят уже в 2021 году?

Можно ли продавать алкоголь на вынос?

28 июля 2020

Что было:

Главные изменения в продажи алкоголя 2020 году

Январь 2020 года

Апрель 2020 года

Май 2020 года

Запрет на продажу алкоголя в многоквартирных домах

Ноябрь 2020 года

Переход на поштучный учёт алкоголя в ЕГАИС (переход на регистр 1)

Что осталось:

Чтобы начать торговлю алкоголем необходимо:

1.

Лицензия на продажу алкоголя

Читайте статью: «Инструкция: как получить лицензию на торговлю алкоголем»

А также статью: «Основные ошибки при подаче заявления на выдачу лицензии»

2.

Соблюсти требования к помещению и оборудованию

Читайте статьи:

  • «Программа для ЕГАИС»
  • «Оборудование для ЕГАИС»
  • «Автоматизация магазина пива»
  • «Пошаговая инструкция по подключению к ЕГАИС»

    Правила продажи АП:

    1

    Памятка для кассира при продаже алкоголя:

    Маркируемый (крепкий) алкоголь при продаже следует сканировать дважды:

    1. Штрихкод, для списания из товароучетной системы магазины
    2. QR-код с акцизной марки, для списания в ЕГАИС

    Какой алкоголь маркируется и как выглядит новая марка – в статье.

    Для общепита марка сканируется при вскрытии бутылки. Это считается фактом продажи алкоголя и фиксируется в ЕГАИС в виде акта списания с основанием «Реализация».

    Запрещено продавать алкоголь:

    1. Лицам, не достигшим совершеннолетия;
    2. В ночные часы, согласно региональных законодательных актов;
    3. В запрещенные (праздничные) дни продажи алкоголя
    4. В ПЭТ-таре объемом более 1,5 л
    5. С тонизирующими веществами (теин, матеин, угольная кислота и др.)
    6. Крепкий алкоголь без акцизной марки, без надписи на таре о вреде чрезмерного употребления АП и др.

    2

    Памятка для товароведа и бухгалтера алкомаркета:

    Как вести учёт в алкогольном магазине:

    Правила ведения учета в ЕГАИС – читать

    1. Принимать и вести учет алкоголя – поштучно
    2. Не допускать двойных продаж
    3. Выравнивать остатки и списывать минусовые
    4. Вовремя сдавать отчетность
    5. Соблюдать требования о минимальных ценах на АП.

    Полезные статьи товароведа:

    Остатки в ЕГАИС:

    Как делать выравнивание остатков в ЕГАИС

    Можно ли списывать остатки в ЕГАИС

    Как убрать минусовые остатки

    Учёт в ЕГАИС

    Новые подакцизные товары

    Зачем сканировать каждую марку, а не заниматься их подсчётом?

    Кто подает декларация по алкоголю и в какие сроки?

    Личный кабинет ФСРАР для декларирования и не только

    Что будет за нарушение сроков фиксации в ЕГАИС

    Избегаем двойных продаж: штрафы от 200 000 рублей

    3

    Памятка директору алкогольной розницы:

    Два основных закона по регулированию реализации алкоголя: 171-ФЗ и 54-ФЗ.

    Чек-лист на проверку правильности ведения алкогольной деятельности:

    1.

    Имеется лицензия на продажу АП

    2.

    Подключены к системе ЕГАИС

    3.

    Требования к помещению соблюдены (в т.ч. наличие уголка потребителя)

    4.

    У розницы есть онлайн-касса из 54-ФЗ, заключен договор с ОФД, а на чеке присутствует QR-код;

    5.

    Складская зона для хранения алкогольной продукции соответствует требованиям закона (ст.5 ФЗ N 171)

    6.

    Алкогольная отчетность сдаётся вовремя, в установленные сроки РАР

    7.

    У магазина отсутствуют остатки в ЕГАИС и фактически

    Требования к торговому помещению АП

    Принимая решение по выдаче лицензии, государственные органы обращают внимание на помещение, в котором будет открыт магазин.

    [attention type=yellow]

    На сегодняшний день утвержден ряд обязательных требований к характеристикам и расположению торговой точки:

    [/attention]
    1. площадь магазина не менее 50 м2;
    2. официальный договор аренды не менее чем на год;
    3. расстояние до любых государственных учреждений, а также частных школ, детских садов и объектов здравоохранения не менее 100м;
    4. расстояние до парков, спортивных стадионов, концертных залов – не менее 25 м;
    5. запрещено продавать алкоголь в любых видах наземного транспорта, на остановках, на АЗС и участках, которые к ним прилегают;
    6. наличие постоянного подключения к интернету для обеспечения бесперебойной работы онлайн кассы.

    К помещению так же предъявляют стандартные требования по пожарной и санитарной безопасности.

    Так, магазин должен быть оборудован средствами пожаротушения, сигнализацией, запасным выходом.

    Как оформить уголок потребителя?

    Любая торговая точка должна организовывать стенд, где будут вывешены все необходимые документы, которые может запросить покупатель.

    И такое дело, как открыть магазин виноводочный также должно иметь собственный уголок покупателя. На нем нужно вывесить:

    1. Копии свидетельства о регистрации бизнеса, документы с кодами ОКВЭД.
    2. Книга жалоб и предложений.
    3. Закон о защите прав потребителя.
    4. Контактные данные всех экстренных служб и Роспотребнадзора.
    5. Лицензию на продажу спиртного.
    6. Сообщение о запрете продажи несовершеннолетним лицам.

    Отдельное внимание нужно уделить географическому расположению торговой точки. В интересах предпринимателя разместить магазин в густонаселенном спальном районе, избегать непосредственного соседства с конкурентами.

    Для этого лучше заранее проанализировать географию города или другого населенного пункта, выделить наиболее благоприятные районы и уделить время поиску помещения именно в этой зоне.

    Маркетинг и реклама алкоголя

    Алкоголь сам по себе сложный в продвижение продукт, помимо множеств ограничений на рекламу правительство предусмотрело ряд штрафов.

    Так, согласно ст. 13.15 КоАП за распространение информации о продаже алкоголя в СМИ будет наложен штраф:

    • на физ. лиц — в размере от 3 000 до 5 000 руб.;
    • на должностных лиц — от 20 000 до 40 000 руб.;
    • на юр. лиц — от 100 000 до 300 000 руб.

    Под запрет рекламирования попадает непосредственно сама алкогольная продукция, а вот реклама самого магазина вполне легальна.

    Главное не употреблять слова «алкоголь» или «пиво».

    Так для рекламы можно использовать брошюрки, листовки или же устраивать дегустационные мероприятия, розыгрыши, викторины.

    Более подробно о рекламе алкоголя и разливного пива читайте в статье.

    Советы предпринимателю алко бизнеса:

    Инструменты для автоматизации процессов:

    Полезные статье:

    ЕГАИС для общепита

    Законодательные акты, регулирующие продажу алкогольной продукции

    Какой режим налогообложения выбрать для алкоголя в 2020 году

    Примеры судебных практик и штрафы в ЕГАИС:

    Судебные решения по ЕГАИС

    Осторожно! Список организаций псевдо-производителей/импортеров

    Штрафы за неверные остатки в ЕГАИС

    Как нельзя работать в ЕГАИС, разбор судебных дел

    Штрафы по слабоалкогольной продукции на примере судебных практик

    Письма счастья ФСРАР ЕГАИС

    Список вебинаров посвященных алкогольной тематике:

    Ежеквартальное публичное мероприятие ФСРАР в режиме видеоконференции (от 07.07.2020 года)

    [attention type=red]

    Предупреждение и профилактика административных правонарушений, связанных с реализацией АП в интернет-сегменте

    [/attention]

    Актуальные вопросы соблюдения обязательных требований в сфере производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции

    Типичные нарушения в сфере оборота алкогольной продукции и как их избежать, нелегальный оборот пивных напитков, на что следует обратить внимание при выборе поставщика и поштучный (помарочный) учёт алкоголя.

    Вебинар Министерства потребительского рынка и услуг Московской области

    Введение системы ЕГАИС в организациях, осуществляющих закупку, хранение и поставку алкогольной и спиртосодержащей продукции

    Публичное мероприятие ФСРАР в Томске

    Публичное мероприятие ФСРАР в Ханты-Мансийске

    Публичное мероприятие ФСРАР в Москве

    Как быть в курсе последних событий на рынке АП?

    1

    Сохрани в закладки новостной канал:

    Последние новости алкогольного рынка с официальной информацией

    Еженедельные советы по ведению алкогольного бизнеса, напоминания по срокам сдачи декларирования и обзор нововведения в законодательстве АП.

    Что будет:

    Планы на 2021 году:

    1.

    Онлайн продажа алкоголя

    Легализацию деятельности интернет-магазинов рассматривают ещё с года. В связи с распространением эпидемии в 2020 году. Вопрос снова обострился, запланированная дата внедрения интернет торговли алкогольной продукцией – начало 2021 года.

    Читайте как подготовиться к онлайн-торговле алкоголем в статье

    2.

    Ограничения списка претендентов на лицензию:

    Экспертного совета при Правительстве РФ предложил сокращать число магазинов, реализующих спиртное и табачные изделия.

    Как это будет реализовано:

    При достижении лимита алкогольных магазинов на одного человека, будет отказано в выдаче лицензий. Лимит считается достигнут, если в городе приходится 50 магазинов на 100 тыс. человек.

    С чем связано такое предложение:

    Новацию связывают с нацпроектом “Демография”. Якобы алкогольные магазины негативно влияют на рождаемость и уровень жизни в стране.

    Предполагается, что чиновники могут отказывать в выдачи новых лицензий на продажу алкоголя, если в городе количество магазинов превышает 50 штук на 100 тысяч человек.

    3.

    С 1 января 2021 г. — единый налог на вмененный доход при торговле алкоголем и сигаретами будет отменён.

    Источник: https://fsrar.su/novosti/280-glavnye-izmeneniya-v-2020-godu

    Продажа алкоголя ночью 24/7. Законные и незаконные способы

    Можно ли продавать алкоголь на вынос?

    С введением запрета на продажу алкогольных напитков в ночное время, появились обходные методы. Тех, кто хочет выпить, интересуют места продажи.

    Вторая сторона проявляет смекалку, используя возможные способы сбыта алкогольной продукции. Которая доступна в интернете, ночных барах. В социальных сетях создаются группы, торгующие спиртным.

    Их действия незаконны и подконтрольны следственным органам. И все же продажа ночью легальна, как и где – мы разберем в этой статье.

    Бары и рестораны

    В крупных городах работают ночные кафе. Продажа хмельного напитка в них порционная, столики для посетителей, барная стойка. Граждане могут сделать заказ любого количества алкоголя. Бармен открывает бутылку, наливает пару капель в емкость, затем уходит. Человек получив товар, вправе распоряжаться им. Может закупорить и унести.

    Предусмотрен выбор силиконовых пробок.Другие хитрые предприниматели – это посредники между баром и клиентом. Открыто не сообщают о доставке, при этом перевозка уже включена в цену бутылки. Объявления расклеивают на улицах и размещают в сети.Без преград можно купить в спальных районах.

    Там функционируют круглосуточные общепиты, находящихся в жилых домах. В наличие ассортимент, рассчитанный на рядового гражданина. На кассе сотрудник не задает вопросов, пробивая чек. Рассчитаться можно наличными или картой.Магазины ведут торговлю через кафе. Обратиться к ним можно через отдел кулинарии.

    [attention type=green]

    Внутри помещения полка с пивом, шампанским, винами. Выбрать можно, что хочется. Единственный нюанс, в чеке отображается кафе, что законно.Набор крепких напитков в ночном баре поражает. Представлен ста наименованиями. Игристые брендовые вина дороже. Сидр можно взять с собой. Ликер реже встречается. Торговцы делают ставки на мужские напитки.

    [/attention]

    В числе которых водка, джин. Радует глаз пробковые изделия в форме фруктов, грибов. Площадь такого заведения рассчитана на малое количество посетителей. Делается это умышленно и может размещать два – три места. Унести закрытый пузырь не удастся, сначала откроют. Затем можно заткнуть снова, упаковать и забрать.

    Могут сделать скидку за вынос.Закуски в таких забегаловках не предусмотрены. Подобные рестораны процветают до первой ревизии.

    Магазины затрачиваются, выделяя площадь под бар с отдельными сотрудниками, наличием кассового аппарата, бухгалтерией.

    Клубы коллекционеров

    Продавать алкоголь ночью нельзя, но подарить можно. Появление клубов коллекционеров стремительными темпами приобретает популярности. Занимаются якобы не продажей – предлагают тематический сувенир, подходящий в качестве полезной вещи. К такому товару полагается крепкий виски, коньяк в подарок.

    Приятным моментом станет для клиента самостоятельный выбор из каталога. Приобрести вариант можно с доставкой к месту торжества. При этом вероятность контрафактного экземпляра.Клиент может заказать зажигалку, крепкий напиток присылают в комплекте. Формально, спиртное не покупается.

    Подвох заключается в том, что стоимость закладывается в цену.

    Примечательная деталь, днем такие сервисы испытывают дефицит потребителей. Коллекционеры активизируются вечером. Владельцы сервисов привлекают к процессу алкогольной символики аудиторию. Рекламные баннеры размещаются в подъездах, транспорте. Торговца аксессуарами с бонусами привлечь нельзя.

    Магазины Duty Free

    Еще одним сервисом выступает сеть созвучных торговых точек. Предложение покупки действует на нейтральной территории. Согласно международного праву, на них запрет отсутствует.

    Появились помощники в аэропортах, готовые доставить нужную продукцию адресату. Агент легально покупает алкоголь. Обязательства выполняются в полной мере.
    Воспользоваться сервисом удобно онлайн, оформив заказ на сайте.

    Оперативный черный рынок взимает за услуги деньги.

    Общественные организации

    Механизм работает по принципу вступления желающего в общественную группу. Члены сообщества пользуются услугой аналогично вызову «трезвого водителя». Как вариация – экспертиза спиртного. Далее уплачивается сумма взноса.

    Человек получает памятную книгу тостов, брелок, и разумеется бутылку. Счастливчики предоставляют паспорт при зачислении в альянс избранных. Благодаря технологиям, заказчик избавляется бюрократизма.

    Приехавший на место курьер отсканирует документ, вручит полагающийся гостинец. Таких потребителей множество.

    Успехи антиалкогольной политики

    С целью снижения объемов потребления хмеля, власти страны ввели и утвердили ряд законодательных актов, регулирующих отпуск напитков. Действующие нормативы прописаны в документации каждой компании, связанной со сбытом.Крепкие напитки опасны для здоровья, выпив много за короткий промежуток времени, можно серьезно отравиться. Статистика подтверждает серьезность проблемы пьянства.

    Методами в борьбе с чрезмерным потреблением выступает повышение акцизов и уменьшение доступности алкоголя. Ограничительные меры направлены на сокращение смертности. Ночной запрет позволил уменьшить случаи суицидов и убийств. Пунктом выступает инициатива по продаже суррогатов. Сюда относятся настойки боярышника, непищевого этилового спирта.

    Разработка законопроекта, предусматривает граничный возрастной предел сбывания алкогольной продукции молодежи до двадцати одного года – результативная мера.

    Молодой организм разрушается быстрее от употребления спирта. Пагубная привычка приводит мозг к физиологическим нарушениям, вызывая изменения формирования его структуры.

    В период развития – это может стать патологической зависимостью, с которой сложно справиться.

    Для преодоления негативных социальных факторов, государство создает системы, нацеленные на поддержание здоровой нации. Существуют национальные проекты, демонстрирующие здоровый образ жизни.

    Есть программы, разработанные для сотрудников предприятий, которые направлены на сохранение молодого поколения.
    Никакой закон не убережет от обходных путей. Дело в сознательности и постепенном уклонении от бездумных действий.

    Каждый должен выбрать: счастливое будущие или желание догнаться.

    Можно ли остановить махинации с продажей алкоголя

    Рассматривая запрет на все схемы и уловки, на смену придут другие. Ушлые бизнесмены придерживаются мнения наживы, не задумываясь о последствиях и лечении алкоголизма. Для них первоочередная задача – удовлетворить спрос, невзирая на постановления.

    Аналогичная ситуация с покупателем. Они усвоили новые правила, придумав лазейки. Порча тары в торговом центре, вследствие чего придется возместить ущерб или попросить выкупить.

    Некоторые пытаются игнорировать очередь, чтобы успеть за минуту до запрещенного времени.

    Последнее проявление догадливости ночных продавцов – схема, основанная на ложной забывчивости сотрудника. Точки, торгующие едой в темное время суток, посетителю выписывают квитанцию, включающую хмель.

    После получения средств, спиртное преднамеренно забывают привезти. Далее, без чека оно уже передается покупателю.

    [attention type=yellow]

    С юридической точки зрения, довести факт оформления ночью, используя фиксацию доставки нереально.

    [/attention]

    Торговля происходит и другими методами. В интернете создаются вымышленные страницы аккаунтов. Добавляются в друзья к пользователям, занимающимися рекламой и продажей. Их существование краткосрочное. За один день успевают сообщить гипотетическим клиентам телефон, по которому оформляется заказ. Потом отправляется прайс – лист.

    Вариации обхода правил продажи у каждой точки свои

    Закрытие или приостановка деятельности заведений возможна через суд. В отдельных случаях продукция изымается из оборота. Побороть нужно сначала теневой рынок, потом ограничивать продажу легальных товаров.
    С помощью запрещающих операций можно решить проблему.

    Стоит учитывать, некоторые субъекты, хотят получить прибыль, не соблюдают установленные правила. Они предпочитают откупиться от проверок, заплатив штраф. Целесообразно проводить разъяснительные мероприятия в подростковой среде, делая акцент на агитацию ЗОЖ. Заниматься этим следует на федеральном уровне.

    Популяризация спорта, строительство дополнительных тренажерных комплексов – без этого не обойтись.

    Источник: https://alko-centr.ru/prodazha-alkogolja-nochju/

    Как бару, ресторану и пивному пабу учитывать алкоголь без ошибок

    Можно ли продавать алкоголь на вынос?

    Заведения общепита отчитываются перед государством за алкоголь, который продает или использует в блюдах.

    У Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка (ФСРАР) разные требования к учету крепкого и слабого спиртного. А еще два способа контроля: ежедневный учет в ЕГАИС и ежеквартальный прием деклараций.

    Расскажем, как работать с алкоголем в общепите, чтобы не лишиться лицензии и не получить штраф.

    Каждую операцию с алкогольной продукцией нужно отражать в единой государственной информационной системе (ЕГАИС). Для подключения к системе нужны две вещи, кроме интернета:

    • Квалифицированная электронная подпись. Обычная КЭП не подойдет, понадобится крипто-ключ на JaCarta SE PKI/ГОСТ или Рутокен ЭЦП 2.0.
    • Универсальный транспортный модуль (УТМ). Эту программу пользователи бесплатно скачивают на государственном портале и устанавливают на свой компьютер. Юрлица должны ставить УТМ только в точке продаж, ИП — в любом помещении.

    Все операции с алкоголем заведение отражает в электронном виде через свою товароучетную систему. Например, пользователи сервиса Контур.Маркет ведут учет ингредиентов, составляют техкарты блюд и работают с ЕГАИС — всё одном окне. 

    Что и как общепит отражает в ЕГАИС:

    Операции с алкоголемВзаимодействие с ЕГАИС
    Приемка товараПолучение приходной накладной, полная или частичная приемка в течение 3 дней (в течение 7 дней, если общепит работает в местности, отдаленной от сетей связи)
    Возврат поставщикуФормирование возвратной накладной
    Перемещение между точками общепита, которые относятся к одному юрлицу или ИПФормирование расходной накладной на перемещение
    Продажа алкоголяСоздание акта списания с причиной «реализация» не позднее следующего рабочего дня с момента продажи (приказ Росалкогольрегулирования № 414 от 03.12.2015)
    Списание алкоголя в случае недостачи, кражи, бояСоздание акта списания с соответствующей причиной (не «реализация») в течение трех рабочих дней 

    Каких затрат требует подключение к ЕГАИС

    Ежеквартальная отчетность в ФСРАР

    Заведение обязано формировать алкогольную декларацию каждый квартал и отправлять в Росалкогольрегулирование в электронном виде. 

    Что содержит алкодекларация: 

    1. Реквизиты вашего заведения и контрагентов, в том числе информация о лицензиях (если занимаетесь крепким спиртным).

    2. Все передвижения алкоголя за отчетный период (квартал):

    • Остатки на начало периода (на первый день квартала) и на конец предыдущего периода, остатки должны совпадать.
    • Приход: накладные из ЕГАИС и данные о неучтенной ранее продукции, которую нашли на складе.
    • Расход: реализация клиентам, утерянная или разбитая продукция, возвраты поставщику.  
    Как заведения отчитываются за алкогольВ ответ ФСРАР формирует документы
    1. Заполняют форму 11 (для крепкого) или форму 12 (для пива).
    2. Подписывают декларацию электронной подписью и архивируют.
    3. Шифруют форму с помощью сертификата ФСРАР (крипто-ключа на JaCarta SE PKI/ГОСТ или Рутокен ЭЦП 2.0).
    4. Загружают декларацию на госпортал, чтобы отправить в ФСРАР.
    1. Протокол сверки с остатками на начало отчетного периода и на конец предыдущего периода.
    2. Квитанцию о приемке.

    На заполнение формы уйдет два-три рабочих дня, если всё делать вручную. Но процесс можно автоматизировать, чтобы тратить на него не больше пары часов. А ещё человеческий фактор не станет причиной ошибок, ведущих к штрафам. 

    Сформировать и отправить алкодекларацию удобно в Контур.Маркете, особенно если использовать за основу данные ЕГАИС. В этот же сервис придет ответ от ФСРАР, вам не придется переключаться между сайтами.

    Сроки подачи алкогольных деклараций в 2020 году

    Ведите учет алкоголя и продуктов, продавайте блюда и напитки на кассе, подключив модификатор «ЕГАИС» или «ЕГАИС и ФСРАР». Также есть тариф без кассовой программы.

    Подробнее о тарифах

    Как правильно продавать пиво и крепкий алкоголь в общепите

    Розничная продажа алкоголя в общепите отличается от продажи в алкомаркете или продуктовом магазине.

    Для крепкого и некрепкого алкоголя фактом продажи считается вскрытие тары — бутылки или кеги. Продажа отражается в ЕГАИС с помощью акта списания с причиной «реализация». Отправить его нужно не позднее следующего рабочего дня. 

    По правилам продажи крепкого алкоголя в общепите нужно сканировать акцизную марку, наклеенную на бутылку. В этом принципиальное отличие от продажи пива. Код марки указывайте в акте списания, как того требует помарочный учет.    

    Подробности расскажем на примере сервиса Контур.Маркет.

    • Продажа пива, сидра, медовухи или пуаре в общепите

    Бармен вскрывает кегу и продает пиво на разлив. О продаже должны узнать два ведомства: налоговая и ФСРАР. 

    В налоговую данные уходят моментально с кассы через ОФД. 

    ФСРАР узнает о продаже из ЕГАИС, когда заведение отправит акты списания с причиной «реализация». Маркет помогает создавать такие акты за пару минут на основе журнала учета продаж. Что записывается в журнал учета продаж автоматически. 

    Например, продажа 50-литровой кеги пива будет выглядеть в двух системах так: 

    Что видит ФНСЧто видит ФСРАР
    • 1 октября продано 4 кружки пива «Дубок» по 0,5 л.
    • 2 октября 20 кружек по 0,5 л.
    • 3 октября 30 кружек по 0,5 л.
    • 4 октября 20 кружек по 0,5 л.
    • 5 октября 26 кружек по 0,5 л.
    • 1 октября вскрыта кега пива «Дубок» емкостью 50 л.

    Бармен откупоривает бутылку коньяка, наливает гостю 50 граммов и выбивает чек на кассе. О продаже должны узнать налоговая (через кассу) и ФСРАР через акт списания в ЕГАИС. 

    Как и в случае с пивной кегой, акт списания будет на всю бутылку, а не на проданные 50 мл. Если вскрытый коньяк больше не купят, с точки зрения государства вы продали весь объем, например, бутылку 0,5 л. Если гость заказал всю бутылку, бармен все равно должен ее открыть.

    Как продажа коньяка может отражаться в двух системах: 

    Что видит ФНСЧто видит ФСРАР
    • 1 октября продано две порции «Коньяччи» по 150 мл.
    • 3 октября продан графин 200 мл.
    • 1 октября вскрыта бутылка «Коньяччи» емкостью 0,5 л.

    Если строго, то сразу после вскрытия. На деле происходит иначе, потому что за отчетность в ЕГАИС могут отвечать разные люди.

    • За стойкой работает сам владелец бара или бармен, которому доверяют ЕГАИС.

    Ноутбук с сервисом Контур.Маркет стоит на рабочем месте бармена. Тот открывает в Маркете журнал учета продаж и считывает марку 2D-сканером, подключенным к компьютеру. 

    Так же бармен поступает с другими бутылками, которые открывает в течение смены. Все марки заносит в журнал с помощью сканирования. В конце смены Маркет формирует на основе этих данных акт списания и отправляет в ЕГАИС. Это занимает минуту. 

    • С отчетностью работает бухгалтер или собственник (удаленно или по графику, не совпадающему с графиком заведения).

    В течение смены бармен сканирует марки и сохраняет коды в текстовом файле или в Excel. После закрытия бара он отправляет файл с кодами бухгалтеру на электронную почту или в мессенджер. 

    Бухгалтер загружает файл с кодами в журнал учета продаж, и Маркет создает акт списания для ЕГАИС. 

    Как учитывать алкоголь в составе блюд и напитков 

    На основе принятых ЕГАИС-накладных Маркет автоматически создает товароучетные накладные. Поэтому вы всегда сможете знать актуальный остаток алкоголя, который использовали в составе блюда, соуса или коктейля.  

    Чтобы видеть остатки алкоголя-ингредиента, создайте технологические карты на каждый коктейль или блюдо. В качестве ингредиентов добавляйте товары из каталога и нужную дозировку. Если нужно, в комментарии опишите процесс создания коктейля. Маркет автоматически посчитает себестоимость напитка и покажет наценку. 

    Когда бармен пробьет коктейль через кассу, Маркет моментально пересчитает оставшийся алкоголь. 

    Для пива и крепкого нужно составить акт списания с причиной, которая подходит под вашу ситуацию: бой, кража, недостача.

    Для крепкого алкоголя нужно сканировать марку. Если бутылка разбилась или украдена, марку отсканировать не получится. Однако Маркет запоминает марки, принятые на баланс, поэтому вы сможете указать марку без сканирования, для этого проведите ЕГАИС-инвентаризацию. 

    Вам помогут инструкции по списанию крепкого алкоголя и разливного пива, сидра, медовухи, пуаре. 

    Неучтенку чаще находят во время инвентаризации. Если Маркет обнаружит новую продукцию, предложит создать акт постановки на баланс. Вам помогут инструкции для крепкого алкоголя и пива.

    [attention type=red]

    Подключите Контур.Маркет для общепита, чтобы автоматизировать рутинную работу с продуктами, всегда знать об остатках и принимать заказы по столам.

    [/attention] Отправить заявку

    Источник: https://kontur.ru/market/spravka/571-kak_baru_restoranu_ipivnomu_pabu_uchityvat_alkogol

    Как и где купить алкоголь ночью. 4 законных способа

    Можно ли продавать алкоголь на вынос?

    Инструкция для непрошаренных.

    Дисклеймер: алкоголь вреден, если пьете, пейте в меру. 

    В России запрещена ночная продажа алкоголя, и это проблема. Желание выпить может проснуться в любое время, а странные ограничения не дают человеку добраться до заветной расслабляющей бутылочки.

    Но необязательно дожидаться утра. На самом деле, купить алкоголь ночью можно, главное – знать как. Поэтому мы собрали все возможные способы: от примитивных и очевидных до менее известных. 

    Бар

    Самый простой вариант. Общепит — исключение из закона о запрете ночной продажи, поэтому все рестораны, кафе, столовые и бары могут спокойно торговать алкашкой в любое время. 

    В большинстве баров вам с удовольствием завернут напиток с собой, а в некоторых заведениях даже сделают скидку за то, что забираете товар на вынос. 

    Главный минус — цена. Алкоголь в барах стоит в 2,5-3 раза дороже, чем такие же напитки из супермаркета. Но если нужен самый незапарный способ, то это он. 

    Кстати, цена — не единственный недостаток баров. Еще одна проблема — время работы заведений. Если выпить приспичило в 4-5 часов утра, найти открытый бар в это время будет крайне тяжело. Как правило, двери закрываются в 1-2 часа ночи. Учитывайте это перед походом.

    Алкомаркет-бар

    Вариант для чуть более продвинутых. Эти заведения существуют где-то на самом краю законной сферы. В обычный алкомаркет ставят пару столов, делая вид, что продают алкоголь на разлив: для этого бутылка обязательно открывается после покупки. 

    Но ничего не мешает вам закупорить ее и унести домой. Собственно, подавляющее большинство покупателей так и делает. 

    [attention type=green]

    Основное преимущество перед настоящими барами — ценник. Алкоголь в подобных местах стоит дороже, чем в магазине, но разница обычно не больше 10-20%. Вполне адекватная наценка. 

    [/attention]

    Проблема лишь в том, что подобные предприятия встречаются не так часто. Если повезло жить в центре Питера, то несложно будет найти алкомаркет в шаговой доступности. Но так фартит не всем. 

    Заказ еды и онлайн-магазины

    При заказе еды онлайн многие поставщики пиццы, суши и прочего фастфуда с удовольствием запихнут в заказ бутылку пива, вина, а иногда даже и крепкого алкоголя. 

    Если ассортимент не устраивает, есть даже специализированные онлайн-магазины по ночной продаже алкоголя. Таких фирм десятки, и существуют они в каждом городе. Ссылок давать не будем, но достаточно ввести в гугл «Алкоголь ночью *ГОРОД*».

    По бумагам вы покупаете зажигалку, штопор или какую-то другую безделушку, а алкоголь идет в качестве подарка. Прикопаться можно, но сотрудники МВД закрывают глаза на подобные схемы. 

    Главный плюс — не нужно даже выходить из дома. Курьер привезет все прямо ко входной двери. 

    Минус — цена. Доставка обычно платная, да и ценник на сами напитки ощутимо выше магазинного. 

    Ларьки

    Самый выгодный и удобный метод. Когда-нибудь обращали внимания на мелкие круглосуточные продуктовые магазины, которыми кишит каждый спальный район? Наверняка подобная точка есть и у вашего дома. 

    В каждом без исключения ларьке ночью продают алкоголь из-под прилавка. Для таких магазинов это не способ подзаработать, а основная бизнес-схема. Они создаются именно с этой целью, иначе бы никогда не выдержали конкуренции со стороны крупных торговых сетей. 

    Но купить пивца в ларьке смогут не все. Каждый продавец ларька проходит длительный инструктаж, где обучается интуитивному фейс-контролю. Главный страх владельца такого магазина — наткнуться на проверку. Поэтому при наличии любых подозрений в продаже спиртного ночью категорически отказываются.

    Вот три правила, которые нужно соблюдать, чтобы таких проблем не возникло:

    1. Не выбирать товар дольше минуты.

    2. Не разговаривать с продавцом и не делать жалкий взгляд, пока он сам не задаст вопросы. Ведите себя уверенно. 

    3. Заранее подготовьте кэш. Не все продавцы готовы пробивать алкоголь через терминал, поэтому лучший вариант — сразу держать купюру в руке, чтобы кассир видел, что человек готов. 

    Иногда необходимо немного поднадавить, но делать это нужно крайне аккуратно. Если продавец вдруг отказался продавать алкоголь, можно сказать спокойным голосом: «Я на прошлой неделе у вас уже брал, не переживайте».

    Не пытайтесь давить на жалость или угрожать продавцу сдать его ментам. Это не работает. Ваша задача лишь убедить продавца в том, что вы не из органов.

    Если в магазин заходить регулярно, проблем, как правило, вообще не возникает.

    Но если продавец совсем отказывается пробивать проклятое пиво, спорить нет смысла: вы оказались слишком подозрительным. Лучше сходить в соседний ларек (как правило, точки находятся близко друг к другу) и попытать счастья там. Со второй попытки шансов намного больше. 

    [attention type=yellow]

    Самое интересное, что покупая алкоголь ночью, вы не нарушаете никаких законов. В КоАП не установлено ответственности за покупку алкоголя ночью, штрафуют лишь за продажу. Так что бояться тут нечего. 

    [/attention]

    Источник: https://click-or-die.ru/2019/01/kak-i-gde-kupit-alkogol-nochyu-4-zakonnyh-sposoba/

    Продажа пива: все правила и ограничения 2020 года

    Можно ли продавать алкоголь на вынос?

    Пиво, а также сидр, пуаре, медовуха и другие напитки на основе пива – это алкогольная продукция. При продаже пива надо учитывать нормы, регулирующие торговлю алкоголем, но с некоторыми особенностями. Интересует это направление бизнеса? Тогда читайте нашу статью, в ней мы расскажем о самых важных вопросах при торговле пивом и пивными напитками:

    • может ли ИП продавать пиво;
    • нужна ли лицензия на продажу пива;
    • какие ограничения существуют при продаже пива;
    • надо ли продавцам пива подключаться к ЕГАИС;
    • когда при продаже пива не нужен кассовый аппарат;
    • какие коды ОКВЭД подобрать для реализации пива;
    • какую отчётность об объёмах продаж надо сдавать.

    Может ли ИП начать торговлю пивом

    Сразу ответим, что индивидуальные предприниматели вправе продавать пиво. Почему вообще возникает такой вопрос? Разве есть запреты на торговлю алкоголем, связанные с организационно-правовой формой продавца (ИП или ООО)? Такой запрет действительно есть, установлен он статьей 16 закона от 22.11.1995 года № 171-ФЗ.

    Согласно ей продавать крепкий алкоголь разрешено только организациям. Почему так, не объясняется, но факт остается фактом – торговать крепкими спиртными напитками и винами вправе только юридические лица. Исключение сделано только для ИП — сельхозпроизводителей, которые реализуют вина и шампанское собственного производства.

    Относительно продажи пива та же статья гласит, что «Розничная продажа пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи осуществляется организациями и индивидуальными предпринимателями». Обратите внимание – именно розничная продажа! Дело в том, что есть ещё норма статьи 11 закона № 171-ФЗ, и она разрешает оптовый оборот алкоголя и пива тоже лишь юридическим лицам.

    Таким образом, индивидуальные предприниматели вправе продавать пиво и напитки на его основе только в розницу. А чтобы производить и продавать пиво без ограничений, надо регистрировать компанию.

    Нужна ли лицензия на торговлю пивом

    А здесь все просто — лицензия на продажу пива не требуется. Снова читаем закон № 171-ФЗ, статью 18 о выдаче алкогольной лицензии: «… за исключением производства и оборота пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи».

    Так что, продажа пива без лицензии в 2020 году ничем не грозит, никаких санкций за это не предусмотрено. Правда, определённые ограничения и требования к организации продажи пива все равно существуют, и дальше мы о них расскажем.

    Условия продажи пива

    Это, пожалуй, самая важная информация, с которой стоит ознакомиться перед организацией торговли пивом. Учитывая, что пиво – это алкогольный напиток, понятно, что оно не должно быть доступным в любом месте и время.

    Пивной алкоголизм развивается быстро и незаметно, что особенно опасно для детей и женщин. И если для торговцев пивом большие объёмы продаж – это прибыль, то покупатели пенного напитка за неумеренное его потребление расплачиваются своим здоровьем. Надо с пониманием относится к запретам, установленным в статье 16 закона № 171-ФЗ, в конечном счёте они действуют для блага всего общества.

    1. Запрещено продавать пиво в следующих объектах и прилегающим к ним территориям:

    • детские, образовательные и медицинские учреждения;
    • спортивные и культурные объекты;
    • общественный транспорт всех видов и его остановки;
    • АЗС;
    • рынки, вокзалы, аэропорты и другие места массового скопления граждан (за исключением предприятий общепита);
    • военные объекты.

    2. Пиво может продаваться только в стационарных торговых объектах, поэтому здание должно иметь фундамент и быть внесено в реестр недвижимости. То есть, такие временные сооружения, как ларьки и киоски, не подходят для продажи пива, исключение – предприятия общепита. Что касается площади торгового объекта, то если кроме пива продаётся крепкий алкоголь, то действует ограничение:

    • не менее 50 кв. м. в городах
    • не менее 25 кв. м. в сельской местности.

    При торговле только пивом ограничений по площади не установлено.

    3. Время продажи пива ограничено периодом с 8 до 23 часов, кроме точек общественного питания.

    4. Категорически запрещена продажа пива несовершеннолетним. За продажу алкогольной продукции в этом случае наказываются (статья 14.16 КоАП РФ):

    • продавец – от 30 до 50 тысяч рублей;
    • должностное лицо (ИП или руководитель организации) – от 100 до 200 тысяч рублей;
    • юридическое лицо – от 300 до 500 тысяч рублей;

    При любых сомнениях в возрасте покупателя продавец должен запросить документ, удостоверяющий личность. Кроме того, за продажу пива несовершеннолетним возможна и уголовная ответственность.

    Учтите, что полицейские часто устраивают контрольные рейды с привлечением молодых людей для того, чтобы спровоцировать такую незаконную продажу.

    Лучше перестраховаться и запросить паспорт, даже если покупатель выглядит достаточно взрослым.

    [attention type=red]

    5. С 1 января 2017 года запрещено производство и оптовая торговля, а с 1 июля 2017 года – и розничная продажа пива, разлитого в пластиковую тару объемом свыше 1,5 литра. Штрафы за нарушение: от 100 до 200 тысяч рублей для ИП и от 300 до 500 тысяч рублей для юридических лиц.

    [/attention]

    6. Дополнительные ограничения при продаже пива могут устанавливать местные власти. Так, во многих муниципальных образованиях запрещена продажа пива в торговых точках, расположенных в многоквартирных жилых домах. Рекомендуем перед тем, как начать торговлю пивом, узнать все правила в местной администрации или ИФНС.

    Егаис — продажа пива

    ЕГАИС – это государственная система по контролю за производством и оборотом алкоголя. Нужна ли ЕГАИС для продажи пива? Да, конечно, но в ограниченном формате. Организации и ИП, закупающие пиво для дальнейшей розничной продажи, с 2016 года обязаны подключаться к системе только для подтверждения закупок оптовых партий у легальных производителей и поставщиков.

    Чтобы подключиться к ЕГАИС, надо получить специальную электронную подпись и зарегистрироваться на официальном сайте Росалкогольрегулирования. О том, как это сделать, мы в подробностях рассказали здесь.

    После регистрации в системе покупатель получает свой идентификационный номер (ID), а поставщик оформляет на него расходные накладные, отражая их в ЕГАИС.

    После того, как партия товара принята покупателем, поставщик списывает поставленную продукцию со своих остатков в ЕГАИС, и она фиксируется за покупателем.

    Подтверждения факта продажи каждой бутылки пива, как это происходит с крепким алкоголем и вином, не требуется, поэтому торговля пивом через ЕГАИС оформляется проще, чем других спиртных напитков. Здесь главное – подтвердить, что оптовая партия пива закуплена легально.

    Обратите внимание, что торговля пивом без кассового аппарата наказывается отдельным штрафом по статье 14.5 КоАП РФ:

    • на ИП и руководителей организаций – от ¼ до ½ суммы расчета, но не менее 10 000 рублей;
    • на организации – от ¾ до полного размера суммы расчета, но не менее 30 000 рублей.

    Подробнее: Онлайн-касса — кто должен перейти на новую ККТ

    Новые коды ОКВЭД для торговли пивом

    Обратите внимание, что при регистрации ИП и ООО применяют только классификатор ОКВЭД-2. Чтобы указать виды деятельности, связанные с торговлей пивом, применяйте новые коды ОКВЭД, актуальные в 2020 году.

    Для оптовой торговли пивом:

    • 46.34.2: Торговля оптовая алкогольными напитками, включая пиво и пищевой этиловый спирт;
    • 46.34.23: Торговля оптовая пивом;
    • 46.17.23: Деятельность агентов по оптовой торговле пивом.

    Для розничной торговли пивом:

    • 47.25.1: Торговля розничная алкогольными напитками, включая пиво, в специализированных магазинах;
    • 47.25.12: Торговля розничная пивом в специализированных магазинах.
    • 47.11.2: Торговля розничная незамороженными продуктами, включая напитки и табачные изделия, в неспециализированных магазинах;

    Для торговли пивом в общепите:

    • 56.30: деятельность баров, таверн, коктейльных залов, дискотек и танцевальных площадок (с преобладающим обслуживанием напитками), пивных баров, буфетов, фито-баров, автоматов по продаже напитков.

    Важно: если вы зарегистрировали ИП или ООО до 11 июля 2016 года, то никаких изменений в коды вносить не надо, ФНС самостоятельно соотнесёт ваши прежние и новые коды ОКВЭД, внесённые в реестры.

    Но если вы решили заняться продажей пива после середины 2016 года, и соответствующие коды не были внесены сразу при регистрации, то сообщить о новом виде деятельности надо по формам Р24001 (для ИП) и Р13001 или Р14001 (для ООО). В этом случае коды указываете по ОКВЭД-2, так, как указано выше.

    Отчётность при продаже пива

    С 1 января 2016 года продавцы алкогольной продукции, в том числе и пива, обязаны вести журнал учёта объёма розничных продаж. Форма журнала и порядок его заполнения утверждены Приказом Росалкогольрегулирования от 19.06.2015 № 164.

    Журнал должен заполняться ежедневно, не позднее следующего дня после продажи каждой тары или упаковки алкоголя, в том числе пива. По итогу каждого дня заполняют данные о продажах: наименование, код вида продукции, объём и количество. Вот так выглядит образец журнала, размещённый на сайте государственной организации ФГУП «ЦентрИнформ», выдающей электронную подпись для подключения к ЕГАИС.

    За отсутствие журнала или неверное его ведение налагается штраф — от 10 до 15 тысяч рублей на ИП и от 150 до 200 тысяч рублей на организации.

    Скачать форму журнала учёта объёма розничной продажи пива

    Скачать порядок заполнения журнала учёта 

    [attention type=green]

    Кроме того, по итогам каждого квартала, не позднее 20-го числа следующего месяца (20 апреля, июля, октября, января соответственно) надо сдать в Росалкогольрегулирование декларацию по обороту пива по форме № 12. Бланк декларации и правила её заполнения утверждены постановлением Правительства от 9 августа 2012 г. № 815.

    [/attention]

    Скачать бланк декларации по обороту пива

    Подведём итоги:

    1. Продавать пиво могут не только организации, но и индивидуальные предприниматели, правда, для них разрешена только розничная торговля для конечного потребления.
    2. Лицензия на продажу пива не требуется.
    3. Учитывайте установленные законом запреты на место, время и круг покупателей при продаже пива.
    4. Легально закупить партию пива для дальнейшей продажи без подключения к ЕГАИС невозможно, поэтому надо пройти регистрацию на сайте Росалкогольрегулирования. После этого в системе надо будет каждый раз подтверждать факт закупки партии и отражать остатки продукции.
    5. С 31 марта 2017 года продажа пива, в том числе, в общепите возможна только с применением кассового аппарата, независимо от налогового режима.
    6. С 11 июля 2016 года в регистрационных целях применяется только ОКВЭД-2. Указывайте коды ОКВЭД для продажи пива из нашей подборки, они соответствуют действующему классификатору.
    7. Ведите журнал учёта для алкогольной розницы и своевременно сдавайте декларации о продаже пива.

    Источник: https://www.regberry.ru/malyy-biznes/prodazha-piva-vse-pravila-i-ogranicheniya

    О законе
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: