Вчера я купила в магазине Пятерочка ЗЕФИР ШармЕль, производитель-частная фирма.

Роскачество проверило ванильный зефир

Вчера я купила в магазине Пятерочка ЗЕФИР ШармЕль, производитель-частная фирма.

FMCG, продуктовый ритейл, алкоголь6 ноября 2019, 09:10 3239 просмотров

О качестве ванильного зефира говорит массовая доля фруктового сырья, которого в продукте должно быть не менее 11%, нарушителями по данному показателю признаны «Сибирь», Aro и «Конфил», сообщили в Роскачестве. Эксперты Роскачества проверили 26 наиболее популярных на российском рынке торговых марок ванильного зефира по 179 показателям качества и безопасности. 

«Качество ванильного зефира определялось, в первую очередь, по массовой доле фруктового сырья, которого в соответствии с ГОСТ… в изделии должно быть не менее 11% … Нарушителями по данному показателю официально можно признать лишь 3 торговые марки — те, которые производятся в соответствии с требованиями ГОСТ. Речь идёт о брендах „Сибирь“ (0,3% фруктового сырья), Aro (3,5%) и „Конфил“ (9%)», — отметили эксперты.

Лидерами по количеству массовой доли фруктового сырья в составе стал зефир «Моё обожание» (60,4%), «Праздник сластёны» (42,5%), «Просто!» (35,8%), Billa (30,6%), «Первый бобруйский» (27,1%), «Нева» (24,7%), «Ударница» (21%), Belucci (20,1%).

Почти половина производителей не обозначили в маркировке информацию о превышенном содержании в продукте аллергена — диоксида серы.

«Согласно результатам испытаний, в продукции всех 26 торговых марок диоксида серы больше 10 мг/кг. При этом, из 26 проверенных товаров на этикетках 12-ти производители не указали наличие диоксида серы: „ВкусВилл“, „Каждый день“, „Красная цена“, „Праздник сластён“, „Сибирь“, „Сладуница“, „Ударница“, „Шармэль“, „365 дней“, Aro, Belucci, Billa», — рассказали в Роскачестве.

Эксперты признали безопасной всю проверенную продукцию. Кроме того, «претензий к запаху, вкусу, консистенции и внешнему виду зефира у специалистов не возникло. Ровно как и к синтетическим красителям: их эксперты в исследованном зефире также не выявили».

Ранее Роскачество дало рекомендации по выбору тыквы.

Кроме того, Роскачество протестирует гнущийся смартфон Samsung.

Retail.ru

Подписывайтесь на наши новостныерассылки,а также на каналы Telegram и Яндекс.Дзен, чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail.ru.

О качестве ванильного зефира говорит массовая доля фруктового сырья, которого в продукте должно быть не менее 11%, нарушителями по данному показателю признаны «Сибирь», Aro и «Конфил», сообщили в Роскачестве. Эксперты Роскачества проверили 26 наиболее популярных на российском рынке торговых марок ванильного зефира по 179 показателям качества и безопасности. 

«Качество ванильного зефира определялось, в первую очередь, по массовой доле фруктового сырья, которого в соответствии с ГОСТ… в изделии должно быть не менее 11% … Нарушителями по данному показателю официально можно признать лишь 3 торговые марки — те, которые производятся в соответствии с требованиями ГОСТ. Речь идёт о брендах „Сибирь“ (0,3% фруктового сырья), Aro (3,5%) и „Конфил“ (9%)», — отметили эксперты.

Лидерами по количеству массовой доли фруктового сырья в составе стал зефир «Моё обожание» (60,4%), «Праздник сластёны» (42,5%), «Просто!» (35,8%), Billa (30,6%), «Первый бобруйский» (27,1%), «Нева» (24,7%), «Ударница» (21%), Belucci (20,1%).

Почти половина производителей не обозначили в маркировке информацию о превышенном содержании в продукте аллергена — диоксида серы.

«Согласно результатам испытаний, в продукции всех 26 торговых марок диоксида серы больше 10 мг/кг. При этом, из 26 проверенных товаров на этикетках 12-ти производители не указали наличие диоксида серы: „ВкусВилл“, „Каждый день“, „Красная цена“, „Праздник сластён“, „Сибирь“, „Сладуница“, „Ударница“, „Шармэль“, „365 дней“, Aro, Belucci, Billa», — рассказали в Роскачестве.

Эксперты признали безопасной всю проверенную продукцию. Кроме того, «претензий к запаху, вкусу, консистенции и внешнему виду зефира у специалистов не возникло. Ровно как и к синтетическим красителям: их эксперты в исследованном зефире также не выявили».

7 худших товаров

Вчера я купила в магазине Пятерочка ЗЕФИР ШармЕль, производитель-частная фирма.

Одной из самых популярных торговых марок в сети народных магазинов «Пятерочка» является «Красная цена».

Однако ее продукция неоднократно попадала в поле зрения специалистов по качеству пищевых продуктов «Роскачества» и «Росконтроля».

Мы задались целью осветить все некачественные продукты этой марки, проверенные экспертами. Первую часть статьи о некачественных товарах «Красная цена» можно посмотреть здесь.

Молоко

Изготовленный по заказу ТМ ООО «Кривское» продукт прошел проверку экспертов с множеством серьезных нарушений. Лабораторный анализ показал соответствующее заявленному количество жиров и белков. Не нашлось в составе молока и следов жиров растительного происхождения, да и его органолептические качества оказались на высоте.

Но рекомендовать продукт к употреблению специалисты не смогли, поскольку в нем было обнаружено сухое молоко, а также следы антибиотика. Подверглось критике и явное нарушение условий для пастеризации изделия, поскольку производитель явно превысил температурный режим или длительность обработки.

Горошек

Этот товар и вовсе провалил проверку, угодив в черный список «Росконтроля», причем по целому ряду показателей.

Среди них – низкие органолептические качества горошка, явно не соответствующие доброкачественной продукции, наличие специфического крахмалистого привкуса, а также отклонения по цвету и составу жидкости, которая оказалась мутной и коричневатой.

Изготовленные по ТУ консервы не дотягивают даже до второго сорта. Кроме того, в составе горошка было выявлено слишком высокое содержание хлоридов и превысившие допустимую норму следы пестицидов, а сам он оказался слишком жестким и неприятным на вкус.

Зефир

На первый взгляд произведенный ООО «Кондитер» зефир не вызывает никаких нареканий, он обладает отменными вкусовыми качествами, соответствующей указанной на упаковке пищевой ценностью, а также безопасным составом без красителей синтетического происхождения, тяжелых металлов и патулина. Порадовало и свойство кондитерского изделия удерживать свою форму, не покрываясь трещинами в результате длительного контакта с открытой средой.

Однако, как показало исследование «Роскачества», все эти достоинства были перечеркнуты несоответствием заявленной массы фактической (167,2 г вместо указанных 180 г), а также явным недостатком фруктового сырья и наличием неуказанных в составе консервантов. Следует указать, что кондитерское изделие изготовлено по ТУ, а не по ГОСТу.

Какао

Еще один товар ТМ попал в черный список «Росконтроля», поскольку речь идет о фальсификате. Так, вместо традиционных зерен какао для приготовления этого порошка использовались плоды рожкового дерева, именуемые кэробом. Кроме того, изготовленное по ТУ «какао» обладает нехарактерными для этой категории продукта органолептическими качествами, содержит избыточное количество золы.

Также обнаружено наличие пяти пестицидов (правда, один из них – металаксил – в определенных дозах допускается в составе какао). Любители растворимого напитка не найдут здесь и привычного аромата, а также любимых шоколадных ноток, поэтому продукт не стоит даже своей низкой цены.

Сельдь кусочками

Сельдь имеет неплохие органолептические показатели, в ней не обнаружено солей тяжелых металлов и вредоносных микроорганизмов. Однако специалисты «Роскачества» зафиксировали следующие нарушения:

  • небольшой недовес;
  • следы плесени в количестве, существенно превышающем норму;
  • избыток кислот, используемых в качестве консервантов (сорбиновой и бензойной);
  • недостаточное количество рыбной части и превышение нормы масла.

Сливки

Невзирая на свой относительно безопасный состав, эти сливки также были занесены в черный список «Росконтроля», поскольку доля жира в их составе оказалась на 40% ниже указанной на упаковке.

Это значит, что продукт даже не имеет права называться сливками, в пользу чего говорит и явный привкус, напоминающий окисленный жир.

По всем остальным параметрам у экспертов не возникло претензий, однако рекомендовать фальсификат к употреблению они не смогли.

5 худших марок зеленого чая, который нельзя покупать

Сырок творожный глазированный

В результате экспертизы выяснилось, что сырок содержит слишком малое количество влаги, белков, но при этом избыток жиров и глазури, которая к тому же оказалась не шоколадной. И это еще полбеды, ведь в составе этого лакомства были обнаружены бактерии кишечной палочки и бензойная кислота.

Таким образом, экспертиза показала нарушение технологии производства или санитарно-гигиенических норм при изготовлении товаров торговой марки «Красная цена». Ознакомленность с результатами исследований поможет вам делать осознанный выбор при покупке.

Источник: https://pan.ru/obshhestvo/7-xudshix-tovarov-krasnaya-cena/

О законе
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: